Al ruim 100 jaar een begrip!
Een uitgebreid buffet van Ruysch in jouw eetkamer of tuin. Niets minder dan het beste voor jou(w visite)!
Barbecue thuys
…door Ruysch
Het lekkerste vlees uit de regio bij jou op de buitengrill, met de nodige salades ‘on the side’.
Overige catering thuys
…door Ruysch
Alles voor jouw brunch, borrel, diner aan huis of een heerlijk avondje samen thuys.
Voor alle arrangementen geldt: inclusief servies, bestek & bezorging
Buffet
Diner
v.a. 20 pers.
24,50 p.p.
Trakteer de smaakpapillen met een zeer diverse buffet!
Specificaties
- Grootmoeders groentesoep of verse tomatensoep
- Stokbrood met kruidenboter
- Rauwkost salade met rundvlees en huzarensalade
- Mini gehaktballetjes met chilisaus
- Huisgemaakte varkenssaté in pindasaus
- Zoete huisgemaakte spareribs
- Mini schnitzels met champignonsaus
- Warme seizoensgroenten met Holandaise saus
- Verse frites of gebakken aardappels met spek en ui
- Diverse sauzen
Reserveren
Buffet ‘bij Ruysch’
Diner
v.a. 30 pers.
29,50 p.p.
Thuys all-in genieten van Ruysch, met voor ieder wat wils.
Specificaties
- Grootmoeders groentesoep of verse tomatensoep
- Stokbrood met diverse soorten tapanades
- Kaasplateau “ Bij Ruysch”
- Diverse soorten gedroogde luxe varianten ham/worsten
- Rauwkostsalade met o.a. rundvlees, zalmsalade en verse pastasalade pesto
- Biefstuk medaillons met pepersaus
- Onze varkenssaté “Bij Ruysch” met pindasaus
- Gegratineerde zalmzijde met honingmosterdsaus
- Getrancheerde ossenhaas of Veluwse Beenham met bijpassende saus
- Warme groente met hollandaise saus
- Verse frites of gebakken krielaardappelen met ui en spek (nasi op aanvraag)
- Diverse sauzen
Reserveren
Het beste vlees uit de regio op de buitengrill?
Barbecue
Zilver
v.a. 20 pers.
17,50 p.p.
Heerlijk eten van de barbecue met lekkere extra’s!
Specificaties
- Stokbrood met kruidenboter
- Karbonade
- Hamburger
- Huisgemaakte varkenssaté
- Speklap
- Ambachtelijke worst
- Rauwkostsalade met o.a. rundvlees en huzarensalade
- Diverse sauzen
Reserveren
Barbecue ‘bij Ruysch’
Goud
v.a. 30 pers.
21,50 p.p.
Veel grote eters in ‘t gezelschap? Ga voor goud!
Specificaties
- Stokbrood met diverse soorten tapenades
- “De Nieuwe Ruysch” Kaasplateau
- Diverse soorten gedroogde luxe varianten ham/worsten
- Gemarineerde biefstuk
- Onze beroemde varkenssaté “Bij Ruysch”
- Vispakketje met groente en schijfje citroen
- Ambachtelijke hamburger
- Gemarineerde kipfilet
- Rauwkostsalade met o.a. rundvlees, zalmsalade en pastasalade
- Diverse sauzen
Reserveren
Brunch, diner, borrel? Als het maar van Ruysch is!
De Veluwse Brunch
van Ruysch
v.a. 20 pers.
19,50 p.p.
Het lekkerste eten van lokale bodem. Proef wat Lieren en omgeving te bieden hebben.
Specificaties
- Grootmoeders groentesoep of verse tomatensoep
- Diverse soorten overheerlijke broodjes, zoals oerbrood, pistolets, zachte bolletjes van de echte bakker Gerrits uit Lieren
- Diverse soorten luxe vleeswaren en kazen
- Luxe beleg, zoals tonijnsalade, filet american, eiersalade en brie
- Hartige quiches en ragout pasteien
- Kroket met Veluwse mosterd
- Warme beenham met honingmosterdsaus
- Diverse soorten zoetwaren en roomboter
- Onbeperkt koffie, thee en diverse sappen
Reserveren
Stamppottenbuffet
van Ruysch
v.a. 30 pers.
17,50 p.p.
Echte Hollandse pot. Iedereen kent het, maar zó lekker krijg je het niet vaak!
Specificaties
- Stamppot zuurkool, hutspot en boerenkool met spekjes
- Rookworst, speklap en gehaktbal uit de jus
- Zilveruitjes, augurk, piccalilly en jus getrokken van rundvlees
Reserveren
Gourmet
van Ruysch
v.a. 10 pers.
16,00 p.p.
Een zorgvuldig samengesteld gourmet-buffet van Ruysch bij jou thuys.
Specificaties
- Varkenssaté
- Gemarineerde biefstuk
- Mini schnitzels
- Kipfilet gemarineerd
- Zalmfilet
- Paprika
- Ui
- Champignons
- Aioli
- Kerriesaus
- Barbecuesaus
- Huisgemaakte knoflooksaus
- Huzarensalade
- Turks brood
Reserveren
Het lekkerste van Ruysch, gewoon bij jou thuys!
Borrelhap Buffet
van Ruysch
v.a. 10 pers.
15,50 p.p.
Heerlijke koude en warme hapjes voor bij jouw feestje, zakelijke borrel of bijeenkomst.
Specificaties
- Stokbrood en diverse soorten tapenades
- Kaasplateau “Bij Ruysch”
- Diverse soorten gedroogde luxe varianten van ham/worsten
- Chickenwings, mini spareribs, Indische gehaktballetjes en buikspek
- Rauwkostsalade met rundvlees en huzarensalade
Reserveren
Borrelplank
2 personen
v.a. 1 plank
19,50 p.p.
Echte Hollandse pot. Iedereen kent het, maar zó lekker krijg je het niet vaak!
Specificaties
- Gerookte zalm
- Rundercarpaccio met truffelmayonaise
- Boerenmetworst
- Serrano ham en beenham
- Jonge kaasblokjes
- Zongedroogde tomaatjes
- Gevulde eitjes
- Pesto
- Aioli
- Tapenade van de chef
- Turks brood
- Rundvlees- of huzarensalade
Reserveren
Borrelplank XL
4 personen
v.a. 1 plank
29,50 p.p.
Heerlijke koude en warme hapjes voor bij jouw feestje, zakelijke borrel of bijeenkomst.
Specificaties
- Gerookte zalm
- Rundercarpaccio met truffelmayonaise
- Boerenmetworst
- Serrano ham en beenham
- Jonge kaasblokjes
- Zongedroogde tomaatjes
- Gevulde eitjes
- Pesto
- Aioli
- Tapenade van de chef
- Turks brood
- Rundvlees- of huzarensalade